2021年全国乡村振兴职业技能大赛“中式烹调师（羊肉烘烤）”项目
陕西省选拔赛
为贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神和党中央、国务院关于巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的决策部署，发挥职业技能竞赛引领示范作用，推动支持乡村振兴相关领域技能人才队伍建设工作。大力弘扬工匠精神，坚持“面向社会、面向青年、面向技能”的竞赛宗旨，为中式烹饪师人才搭建展示技艺的平台，提供切磋交流的载体，营造推广技能竞赛、提升技能水平的良好社会氛围。9月6日，由陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省乡村振兴局主办，陕西省职业技能鉴定指导中心承办，宝鸡市餐饮饭店行业协会协办的“2021年全国乡村振兴职业技能大赛‘中式烹调师（羊肉烘烤）’项目陕西省选拔赛”宝鸡赛点顺利开赛。本次比赛吸引了来自宝鸡、商洛、渭南、安康等5个市的30支参赛队伍参加比赛。
本次选拔赛的裁判长由中餐行业具备全国技能大赛、全国行业职业技能竞赛或世界技能大赛中餐项目执裁经验的专家中产生，由其组织制定技术文件、确定评分标准、负责比赛评判工作等。裁判员及裁判助理由从事中餐行业25年或以上，对中餐的定位有自己的见解，参加过国内外专业中餐比赛，取得中式烹调高级技师证的专家中产生。
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开幕式
出席本次开幕式的领导、嘉宾和人员有：宝鸡市委原常委、宝鸡军分区原政委、市餐饮饭店行业协会监事会监事长许道化同志，市人力资源和社会保障局副局长王勇刚同志，市乡村振兴局四级调研员冯强同志，市人力资源和社会保障局职业能力建设科科长李伟同志，宝鸡三和职业学院党支部书记杨宏民同志，大赛裁判长、裁判长助理、裁判及所有参赛选手。
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比赛现场
本次大赛分为职工组和学生组。选手在300分钟内，用羊肉烧烤的形式展示地方特色风味。比赛第一名将代表陕西省去参加“2021年全国乡村振兴职业技能大赛”。
03
闭幕式
精彩瞬间
在全体参赛选手和裁判员、工作人员的共同努力下，经过一天紧张激烈的比赛，本次乡村职业技能竞赛圆满地完成了各项任务，在整个比赛过程中，各位选手表现出了良好的职业道德风尚和较高的专业技能水平，锻炼了意志，提高了水平，取得了圆满成功。通过开展此次全国技能大赛选拔赛，涌现出了一批技术高超、素质过硬的优秀选手，为餐饮业再添新星。
职工组获奖名单
银奖：赵成武
铜奖：张 峰
职工组部分作品展示
学生组获奖名单
铜奖：蔡同乐
学生组部分作品展示
