宝鸡市餐饮饭店行业协会
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根据宝鸡市餐饮饭店行业协会“关于宝鸡市餐饮行业品牌认定办法（宝餐饭协【2019】18号文件）”内容要求，2019年元月份开始，协会会员部开展了宝鸡名店、名菜、名吃评审工作，收效明显，一是各企业认真负责，精心打造，都把本店颇有特色的菜肴、主食、小吃绝活毫无保留的展示出来，以色，香，味，型为基点，着力挖掘陕菜，并从卫生条件，服务水平，经营模式等方面一展餐饮风采。二是请厨艺界专家，前辈对各店的菜肴进行评议，推选，最后推出具有企业风味特色的特色菜，特色小吃，以体现浓厚的陕菜文化。三是确立菜系中重点品种的标准，把有代表性的陕菜，分门别类，进行整理，以原辅材料标准和制作方法，工艺，操作流程整理出来。经过选拔，现将符合条件的53家企业公示如下：1 宝鸡餐饮名店（34户）华旗国际酒店柒号餐厅（英达路店）爱姆酒店凤皇酒店老码头火锅陇县关山大酒店金台区李记川渝小炒王店尚德酒店秀丽民俗酒楼尚座创意中国菜岐山幸福人家餐饮岐山味行天下民俗餐馆蔡家坡秦唐瓦罐酒店蔡家坡苏四酒店小张手工面馆岐山县凤鸣国际酒店眉县欣钛如意酒店凤翔县西凤酒文化主题酒店宝鸡福圆法门大酒店扶风县胖老午大锅羊肉游师傅湘菜馆眉县宝深逸乐生态园岐山县又一家饭店渭滨区老乡亲面庄虢镇张氏福源家宴店千阳宾馆虢镇马家水盆羊肉店岐山县小玲臊子面眉县首善镇和顺长面莊眉县汤峪小法仪雨润大酒店扶乾建让臊子面林改荣葫芦头麟凤佳缘大酒店陈仓老街大克鼎宝鸡扯面2 宝鸡小吃（14户）味司农臊子面老八米线张辉扯面刘记饸饹祥子刀削面西秦铡面大辫子擀面皮我家食尚小馆脆皮煎饺、三好鸡丝馄饨宝鸡市高新区团圆饺子宝鸡市渭滨区小侯家扯面、油泼面眉县欣钛如意酒店烤枣馍眉县宝深逸乐生态园冰花猕猴桃酥陈仓老街关东王记粉汤羊血陈仓老街大克鼎宝鸡扯面3 宝鸡名菜（10户）小馆子功夫鱼（王晨曦小馆子）尚德老汤牛肉、花轿鱼头泡饼、关山茶香羊棒骨（尚德酒店）芳香排骨（我家食尚小馆）招牌鲜柠酸汤鱼、柒号满堂飘香鸡、麻酱牛肚钵（柒号餐厅英达路店）西岐礼馍红烧肉、凤鸣岐山、西岐合盘（秀丽民俗酒楼）农家酱牛肉、金牌香辣烤鱼（岐山县唐香村风味烤鱼坊）盐焗神仙宝鸡、绝味臭鳜鱼、秘制排骨捞菜（凤皇酒店）妈妈红薯饭、如意老汤牛肉（眉县欣钛如意酒店）鸿运扒猪脸、外婆黑豆腐（眉县宝深逸乐生态园）偶遇花甲（陈仓老街秦·偶遇花甲）4 宝鸡特殊名优食材（3户）脆鲩鱼（眉县碧水湾脆鲩鱼养殖基地）秦椒（宝鸡德有邻食品有限公司）双低菜籽油（雍洲香油坊）5 宝鸡名优调味品（1户）西府凝香醋（陕西省凤翔县西府酿造研究所）
根据宝鸡市餐饮饭店行业协会“关于宝鸡市餐饮行业品牌认定办法（宝餐饭协【2019】18号文件）”内容要求，2019年元月份开始，协会会员部开展了宝鸡名店、名菜、名吃评审工作，收效明显，一是各企业认真负责，精心打造，都把本店颇有特色的菜肴、主食、小吃绝活毫无保留的展示出来，以色，香，味，型为基点，着力挖掘陕菜，并从卫生条件，服务水平，经营模式等方面一展餐饮风采。二是请厨艺界专家，前辈对各店的菜肴进行评议，推选，最后推出具有企业风味特色的特色菜，特色小吃，以体现浓厚的陕菜文化。三是确立菜系中重点品种的标准，把有代表性的陕菜，分门别类，进行整理，以原辅材料标准和制作方法，工艺，操作流程整理出来。
经过选拔，现将符合条件的53家企业公示如下：
华旗国际酒店
柒号餐厅（英达路店）
爱姆酒店
凤皇酒店
老码头火锅
陇县关山大酒店
金台区李记川渝小炒王店
尚德酒店
秀丽民俗酒楼
尚座创意中国菜
岐山幸福人家餐饮
岐山味行天下民俗餐馆
蔡家坡秦唐瓦罐酒店
蔡家坡苏四酒店
小张手工面馆
岐山县凤鸣国际酒店
眉县欣钛如意酒店
凤翔县西凤酒文化主题酒店
宝鸡福圆法门大酒店
扶风县胖老午大锅羊肉
游师傅湘菜馆
眉县宝深逸乐生态园
岐山县又一家饭店
渭滨区老乡亲面庄
虢镇张氏福源家宴店
千阳宾馆
虢镇马家水盆羊肉店
岐山县小玲臊子面
眉县首善镇和顺长面莊
眉县汤峪小法仪雨润大酒店
扶乾建让臊子面
林改荣葫芦头
麟凤佳缘大酒店
陈仓老街大克鼎宝鸡扯面
味司农臊子面
老八米线
张辉扯面
刘记饸饹
祥子刀削面
西秦铡面
大辫子擀面皮
我家食尚小馆脆皮煎饺、三好鸡丝馄饨
宝鸡市高新区团圆饺子
宝鸡市渭滨区小侯家扯面、油泼面
眉县欣钛如意酒店烤枣馍
眉县宝深逸乐生态园冰花猕猴桃酥
陈仓老街关东王记粉汤羊血
小馆子功夫鱼（王晨曦小馆子）
尚德老汤牛肉、花轿鱼头泡饼、关山茶香羊棒骨（尚德酒店）
芳香排骨（我家食尚小馆）
招牌鲜柠酸汤鱼、柒号满堂飘香鸡、麻酱牛肚钵（柒号餐厅英达路店）
西岐礼馍红烧肉、凤鸣岐山、西岐合盘（秀丽民俗酒楼）
农家酱牛肉、金牌香辣烤鱼（岐山县唐香村风味烤鱼坊）
盐焗神仙宝鸡、绝味臭鳜鱼、秘制排骨捞菜（凤皇酒店）
妈妈红薯饭、如意老汤牛肉（眉县欣钛如意酒店）
鸿运扒猪脸、外婆黑豆腐（眉县宝深逸乐生态园）
偶遇花甲（陈仓老街秦·偶遇花甲）
脆鲩鱼（眉县碧水湾脆鲩鱼养殖基地）
秦椒（宝鸡德有邻食品有限公司）
双低菜籽油（雍洲香油坊）
西府凝香醋（陕西省凤翔县西府酿造研究所）
