“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦”，每每回读关于美食的诗句，我就会傻傻的想，如果时光倒流千年，那好吃、善吃、又精于为美食挥毫赋诗的苏轼，行在青砖青瓦红灯高挂的陈仓老街，他会在哪个小吃店止步不前，又会为店里哪种美味而垂涎呢？反正我走进这里，肯定是：“王记店里要老碗，粉汤羊血咥得欢”了。
我所说的“王记店”，就是宝鸡市陈仓小吃街一家门楣上挂着“东关王记粉汤羊血” 招牌的美食店。店内香鲜麻辣的粉汤羊血是百年老字号美食。早在清朝，西安东关城墙根下一王姓老人开创的“粉汤羊血”就声名远扬。也因该店地处西安东关、店主姓王名记，于是“东关王记粉汤羊血”名号就在民众间口口相传起来。于是店主就顺应食客相传，将店命名为“东关王记粉汤羊血”店。今宝鸡陈仓小吃街这家“东关王记粉汤羊血”店，是王亚龙在西安拜师学艺后所开。也许是吃一碗选料上乘，口味纯正，鲜香宜人的粉汤羊血，能把日子搞得像一场微醺，瞬间让人有如释重负的畅快和舒爽，加之怀旧风格的内装可以让人在精神里回归故乡、回到村舍而特受四面八方的食客青睐，每逢节假日食客爆满，粉汤羊血可谓一碗难求。
那日，我走进此店，只见木桌、条凳都是本色。坐在桌子旁，感觉像新结交了一位实心眼的朋友，而相间吊在天花板的，倒挂苇草笼造型灯与红色的宫灯又似唱和着内心那甜甜的乡愁。当或婉转悠扬、或缠绵细腻的音乐洋洋盈耳，当我细细咀嚼黑釉老碗里的粉汤羊血，那香菜与芝麻的香鲜、金针菇与粉丝的柔筋、羊血的滑润、汤汁的麻辣一起向味蕾的深处漫延时，便有一种叫“安逸”的情愫在心室里升腾，不觉间灵魂富饶起来，足以承载起怅惘的身体直达天堂。
店主王亚龙对我说，因家寒初中毕业后就开始学做生意。他开过灯具行，承包过液化气站，在竞争的浪潮与漩涡中，几经呛水与起落，积攒了一笔可观的财富。2000年以后开始做服装生意，先是在镇上开服装店，后来在县城开品牌衣服店，5年后去西安搞服装批发，服装生意连做了十几年。后来为了照管年幼的孩子和年迈的父母，便跟朋友合伙投资，在家乡阳平建了一个小型炼钢厂，却没想到老天给他开了一个大玩笑，不到2年把所有家底赔个精光。厂子倒闭的那一天，他们全家的生活又回归到贫困的原点。但他不能萎靡，他担着为人父为人子的责任，奋力在人生低谷里搏击。
“粉汤羊血”美食店于2017年开创，历时半年后，王亚龙为适应宝鸡人的口感，不断对该美食改进优化，又引进了老北京爆肚，增加菜品品牌，并始终如一用古朴的工艺、纯正的味道为食客加注“见店垂涎”的情缘。时至今日该店在宝鸡已经发展直营店3家，年接待人8万左右，周边县区加盟店已有30多家。可见，碗里不仅端着日子的酸甜苦辣，更端着一生的福气与财运，你若处在“月落乌啼霜满天”的际遇，那就走进这里，点一碗“粉汤羊血”或“老北京爆肚”细细品味，让心内的寂寥、愁苦统统在美味面前发抖、投降、逃亡吧！
2019年7月1日，宝鸡市餐饮饭店行业协会对“宝鸡市高新区王记粉汤羊血餐饮店”进行“宝鸡名吃”品牌评审认定。
参与此次评审工作的专家组成员有：宝鸡市餐饮饭店行业协会会长、注册资深级中国烹饪大师、全国餐饮业一级评委、高级技师、国家职业技能鉴定考评员赵更生；宝鸡市餐饮饭店行业协会荣誉会长、注册资深级中国烹饪大师、全国餐饮业评委、高级技师、国家职业技能鉴定考评员孟庆良；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长，中国烹饪大师，陕西特级烹饪大师，高级烹调技师，国家职业技能鉴定考评员梁辉；媒体：《中国发布网》 李社良。
恭喜“宝鸡市高新区王记粉汤羊血餐饮店”经营的“东关王记粉汤羊血”顺利通过“宝鸡名吃”评审。
