疫情期间人们纷纷宅在家，最想吃的莫过于宝鸡美食---擀面皮，她以独特的味道感染着三秦父老，以舌尖上的诱惑征服了千家万户餐桌上不可缺少的饕餮盛宴。
3月12日，市商务局副局长黄宁安率领市市场监管局餐饮科科长刘炜；市商务局商服科副科长景艳荣；市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利一行，按调研计划到岐山县深入调研疫情期间餐饮业复工复产情况。岐山县委常委副县长翟建平陪同，岐山县商务局局长王怀义汇报了全县餐饮企业认真落实疫情防控措施，积极开展自救及复产复工情况。黄宁安副局长对岐山县疫情期间餐饮产业复工复产的措施给予了充分肯定，并向坚守在一线的企业员工表示慰问。他指出，餐饮业要一手抓好防疫，积极落实企业自身防疫措施，把疫情防控工作抓得更好，把复工营业各项保障做得更细，确保企业不发生疫情；一手抓好复工，积极用好用活各项支持政策，创新方式满足客户需求，逐步有序恢复营业。同时，还对餐饮企业积极运用省市区应对新型冠状病毒肺炎疫情缓解中小企业生产经营困难政策等工作进行了指导。
了解餐饮产业企业香相伴在疫情期间复工复产定单排队，日产5万份的销量满足群众的日常生活需求，为统筹推进疫情防控和经济社会发展作贡献。
黄宁安副局长对蔡家坡肖家大院、秦唐瓦罐、苏四酒店、德有邻辣椒、臊子面产业园调研过程中询问，“开门复产经营多少天了？今天生意怎样？一天营业额大概有多少？有什么困难没有？”每到一处，都详细了解餐饮企业经营户开业经营情况以及需要帮助解决的困难和问题。
县委常委副县长翟建平谈到，“民以食为天，餐饮业与百姓生活息息相关，是稳增长、惠民生的重要领域。新冠肺炎疫情发生以来，岐山大部分餐饮企业陷入“停摆”状态，经营压力大。当前，岐山已确认为低风险地区，恢复餐饮行业经营已具备基本条件。相关职能部门主动作为，帮助餐饮企业科学防控、规范经营，推动餐饮行业复工复产，有序向社会开放。
引导有条件的餐饮企业经营户按照市商务局，市市场监管局《关于支持餐饮服务单位复工营业保障食品安全的通告》要求复工，满足群众日常生活需求。餐饮企业经营户要在落实好疫情防控措施的前提下，认真做好餐具消毒、卫生管理和从业人员防护工作，为消费者提供安全放心的餐饮服务。同时，可采取实施线上推行不接触送餐、线下规范引导堂食秩序等方式，有序恢复经营，恢复正常经济社会秩序。
在调研期间单人单桌（间隔1.5米），并带头点餐消费，品尝美食，为企业经营户和广大群众吃下“定心丸”。
