我一直无法明白，华旗集团总裁容亚龙先生雄踞中国地产业，生意做得风生水起，蒸蒸日上，甚至将触角延展到缅甸、泰国、巴基斯坦等东南亚国家，堪称地产界的龙头老大。他为何又要涉足和自己领域不相关的餐饮业，来一次小小的华丽转身？当我跟随宝鸡市餐饮饭店行业协会专家组，走进这家国际化的商务酒店，留存在我心里无法释怀的疑团才一一解开。华旗进军餐饮业，只为那一份无法割舍的家国情怀，只为回报三秦的父老乡亲。
不单说酒店广场上三杆五星红旗在春阳下招展，那鲜艳的红色和葱郁的青松映衬，让人油然而生一种民族的自豪感；不单说酒店一楼大厅两幅相对的大型壁画，万里长城宛若一条巨龙蜿蜒在淡雅的墙面上，迎客松坚强勇敢，海纳百川的豪迈气概；不单说服务员身着紫红色的正装，端庄大方，气质优雅的地迎接和姿势到位的引领，就单说我们随从孙建辉总经理到二楼以后的参观和体验吧。
不惑之年的孙总高大魁梧，身着笔挺的蓝色西装，白皙的面庞上浮着一脸笑意，这使他看起来既慈眉善目又自信满满。他和随同的集团人力部的王陶部长热烈欢迎专家组的到来。因为今天上午有两家宴席，二楼三楼加起来将近一百桌，我们听后都感到非常惊讶。地处稍显偏僻的姜潭路，餐饮加客房工作人员不足百人，却有如此高水准的接待能力，可见年产值上千万真不是浮在水面。
我们依次参观了餐饮厨房操作间，大堂区域、客房区域、会议区域。厨房每一个房间食品物料摆放有序，地板台面干净卫生，生食熟食严格区分，并且有留样室，保证了吃食的安全与品质。只见大厨师傅头戴白帽子，手拿铁铲哗哗在炒菜，那有条不紊的娴熟动作，让我们看得目瞪口呆。一盘盘的菜蔬经过他们的妙手慧心，经历油的包容和火的炙烤，变成我们舌尖上的美味。
二楼的大厅分为功能清晰的三部分。圆桌上铺着红布、红椅套上打着白色蝴蝶结的区域是百姓家宴区。主要经营北京果木烤鸭、营养早餐、经济小炒，排列的错落有致，非常喜庆。左后方是经济卡台，绿色桌布上置放着一小束干花，特别的雅致清新。再加上后面的两组山水画屏风，和正对门的古朴典雅的太师椅，让人恍然觉得自己穿越到旧时代。古语云：山管人丁，水管财，看来酒店的缔造者是深知其中蕴含的文化内涵的。
我们在豪华间坐定，大圆桌上一大捧五颜六色的鲜花正浅笑嫣然，似乎在无声诉说着见到宾客的欢喜。一道道凉菜、热菜、面点轮番上阵，训练有素的服务员宛若勤劳的小蜜蜂在我们周围忙碌着。我又想到贴在他们后厨的一句话：将小事做成精品，将细节做成极致，将重复作出精彩。华旗国际酒店之所以能够在短短的开业两年来成为跻身宝鸡市场的国际酒店，不能不说他们对细节的把控和踏实做事的认真态度。
美食诱惑着我们的眼睛，美食考验着我们的味蕾，我们恨不能眼睛里立刻长出一只只小手，赶紧大块朵颐。那琥珀色的果木烤鸭，被我们包裹在一层面皮里，又加上一段葱，几根黄瓜条，再蘸上秘制酱，入口酥香，肥而不腻，让人无法拒绝；西冷爆虾条，红白搭配，牛肉紧致，虾肉滑嫩，再以绿色菜蔬点染，别有一番风味；国宴脆牡丹，红黄两种牡丹花开放在白盘子里，我们不敢下口，害怕破坏它优美的造型。王部长告诉我们，红色的牡丹不含色素，完全是甘笋汁泡制而成，而黄色的是用酱油腌制的，其实它们真真的原材料就是普通的白萝卜；还有一个草原红太阳，你敢想象吗？采用我们北方的时令野菜苜蓿芽和面，蒸制成一个个绿色的小馒头，中间再加上红色的酱，真是绿色、天然、健康的人间美味。
专家组将一串串满意的分数及考量意见进行了现场发布，认为华旗国际酒店的餐饮菜品佳，服务好。我们随后又前往四楼以上的会议厅和客房参观。
只见会议厅宽敞明亮，客房有亲子房、无烟房、婚房、豪华套房、经济标间，都非常整洁干净，舒适典雅，满足了不同层次、不同年龄客户的需求，为酒店赢得很好的声誉。专家组通过认真打分评审，一致认为华旗国际酒店达到了宝鸡餐饮名店的标准。
孙总告诉我，不改革创新就没有发展！重视菜品，抓住客户的口味，让服务走在前列，才能让企业处于良性发展的态势。华旗国际酒店虽然比不了一些老店，但有三十年商海沉浮的经验，有打造百姓放心厨房的家国情怀，有积淀深厚的感恩文化，在市场经济的大潮中，酒店的员工们努力工作，以情待客，一定会给中外宾客带来不一样的体验和超值享受！
2019年4月23日，宝鸡市餐饮饭店行业协会对“宝鸡华旗国际酒店”进行“宝鸡餐饮名店”餐饮品牌评审认定
宝鸡市餐饮饭店行业协会会长、注册资深级中国烹饪大师、全国餐饮业评委、高级技师、国家职业技能鉴定考评员 赵更生
宝鸡市餐饮饭店行业协会荣誉会长、首届注册资深级中国烹饪大师 易渲承
宝鸡市餐饮饭店协会副会长、大师专业委员会主席、国家中式烹调高级技师，国家餐饮评委，国家考评员 庞再武
宝鸡市餐饮饭店行业协会专家委员会管理运营专家组成员 乔丽
媒体：今日陕西网 李社良
宝鸡华旗国际酒店总经理孙建辉介绍酒店发展状况
专家组检查厨房
专家组品尝后点评并打分
祝贺宝鸡华旗国际酒店顺利通过“宝鸡餐饮名店”评审
