宝鸡市餐饮饭店行业协会与宝鸡市厨具行业协会携手同行，共赢未来

在本次产业协作高峰论坛暨厨具行业协会周年庆典大会上，宝鸡厨具行业协会会长吴守金先生作为主办方致辞。他说“宝鸡厨具产业高峰论坛，作为本次会议的重要组成部分，致力于打造一个促进行业协作与发展、扩大对外合作与共赢的高端的有影响力的行业峰会”。

大会隆重组织举办了协会新入会会员授牌仪式，由主持人宣读17家新入会会员名单，宝鸡市原政协秘书长蔡旭、大明国际董事长黄毅涛向会员单位进行颁牌。

宝鸡汇佳酒店配套设施有限公司董事长董小燕作为新入会代表进行发言。

在会上，隆重举办了市厨具协会“爱心志愿者服务队”成立仪式，首先宣读了该协会爱心志愿者服务队成立的决定。受协会委托，由中心负责人张红兵为爱心志愿者服务队进行了授旗。

该协会副会长、爱心志愿者服务队队长邰佩宣读了爱心宣言，他表示厨具行业协会将带领会员单位积极投身公益慈善事业，进行向贫困地区乡村与学校捐款捐物，向残疾人奉献爱心，不定期到养老机构义务帮工等公益慈善活动。

为了携手同行，共赢宝鸡，宝鸡厨具行业协会分别与大明国际西部酒店用品批发市场、宝鸡餐饮饭店行业协会在庆典大会上签订了战略合作意向书。

论道协作，共话未来。本次厨具产业高峰论坛是宝鸡厨具行业协会首次举办的高规格论坛，吸引了西安、宝鸡行业内人士的普遍关注。此次论坛邀请了协会理事会代表、行业销售商代表、行业生产商代表、行业运营商代表、金融保障方代表参加，共有5位嘉宾进行主题演讲。

宝鸡市饭店餐饮行业协会副会长刘柯利重点通过行业数据分析及饭店酒店对厨具用品的需求及品牌、质量等供需矛盾做了主题演讲。目前宝鸡市餐饮企业13295户，全市餐饮具店厨具固定资产42.5亿，餐具固定资产12.8亿，厨房小件耗品每年3.9亿，以上数据反映厨具在餐饮饭店经营中不可缺少的设备之一，2017年宝鸡的餐饮突破百亿大关。从以上数据可以看出，宝鸡厨具行业需求非常旺盛，成增长态势。同时他指出，未来厨具发展向科技化突破，要在环保节能、产品创新、质量品牌上下功夫。

行业协会会长、山东金鹰厨具董事长吴守金先生重点围绕市场占有率比较低的问题，深入分析宝鸡地区厨具酒店用品市场容量，通过具体数据比对形成协会会员企业市场占据比率低的现实情况，重点对行业商户散兵游勇、分散经营、市场恶性竞争、产品规范化管理、没有形成有效合力等因素，分析剩余比例的流量和流向。

行业销售商代表、宝鸡利群厨具董事长周怀宁女士重点围绕经营面狭窄、产品结构单一的问题，深入分析店面空间不足、产品展示面小，市场占有率小、产品周转周期过长，未能形成有效的品牌效应。完全依靠店面个人能力，及运营推广单一性，未能形成大行业、大团队的整体作战能力、品牌效应不足。

行业生产商海尔集团陕西区总经理杨亚楠、万杰西北区总监赵鹏重点围绕未来行业整体发展趋势，通过行业、商家、市场三方联手有效挖掘市场潜能，如何支持销售商扩大运营、降低运营成本、实现销售良性发展。

行业市场运营商代表、大明国际西部酒店用品批发市场总经理黄韦涛先生重点围绕介绍专业市场运营经验及优秀的管理团队，前瞻性分析未来西北酒店用品市场的发展。通过全覆盖性的品牌推广，协助协会和商户提高品牌影响力，通过专业的营销手段吸引更多的客户群体，通过完整的业态布局、有效控制大客户群体的外流。黄总表示，在明年3.15开业前后，公司斥巨资1000万来打造市场，同时举办宝鸡酒店饭店经理文艺沙龙、宝鸡厨师厨艺大赛，并加大促销活动力度，给进驻的商家提高销售业绩。同时，他还表示，大明国际要将酒店用品批发市场打造成像红星美凯龙、像居然之家那样的全国连锁店。

宝鸡陈仓物流园区管委会领导赵宝利总结性讲话，并代表物流园区祝大会圆满召开！

晚上，宝鸡厨具行业协会在育才酒店一楼举办了答谢酒会，吴守金会长致祝酒词，会员单位表演了节目，并进行了互动抽奖活动。