会议第一项 学习中国烹饪大师管理办法
“中国烹饪大师”是餐饮行业烹饪专业的最高荣誉。为了加强对宝鸡市餐饮行业烹饪专业高端人才的管理，2018年11月6日下午15点，宝鸡市餐饮饭店行业协会召开了“2018宝鸡市餐饮行业高端人才‘中国烹饪大师’履职会议”，主要目的是要深入学习贯彻国家和省市人才工作会议精神，分析我市餐饮行业人才发展现状，研究部署今后一个时期全市餐饮人才工作的思路、目标、任务和举措，进一步统一思想，提升认识，造浓氛围，创新机制，努力实现我市餐饮行业人才工作新突破。
参加此次会议的嘉宾有:宝鸡市市委原常委、军分区原政委、宝鸡市餐饮饭店行业协会监事会监事长许道化；宝鸡市商务局商服科科长高姜明；宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利 ；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长、中国烹饪大师、烹饪大师专业委员会主席庞再武；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长、中国烹饪大师、永祥熟食配送有限公司总经理赵永祥；中国烹饪大师 、岐山秦唐瓦罐餐饮有限公司总经理刘红军；中国烹饪大师、一口香餐饮有限公司总经理刘荣；中国烹饪大师、鸿福家园有限公司总经理屈积怀；中国烹饪大师、岐山味行天下民俗印象总经理王利平；中国烹饪大师阳宏强；中国烹饪大师、凤翔县天兴餐饮有限责任公司餐饮总监张红卫等15位烹饪大师。
会议开始，由宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利同志带领大家学习宝鸡餐饮行业高端人才“中国烹饪大师”管理办法。
会议第二项 签定中国烹饪大师履职承诺书
赵永祥、刘红军、刘荣、屈积怀、王利平、阳宏强、张红卫等15位大师当场签字履职承诺书，并宣读承诺书，“我一定严格遵守中国烹饪大师的管理办法，服从宝鸡市餐饮饭店行业协会的各项管理制度，遵守职业道德，树立典范效应，坚决不以权谋私、徇私舞弊、不虚报浮夸、弄虚作假、坚持公道正派，廉洁奉公。誓做一名德才兼备的烹饪大师。”
会议第三项 烹饪大师表态发言
赵永祥、刘红军、刘荣、屈积怀、王利平、阳宏强、张红卫等15位大师参加了会议，各位中国烹饪大师积极发言表态，进行讨论交流。大师们表示首先会维护好“中国烹饪大师”的荣誉称号，其次在自己工作岗位上做好本职工作，感恩前辈师傅们对自己做人以及技艺的教诲，更会起到传帮带的作用，教好徒弟。最后也会配合好协会的工作，努力学习文化知识，提高修养，钻研行业技能，不断创新，推出新品。无论是在热菜、凉菜、面点（小吃），还是服务质量、菜品质量、管理上都要精益求精，不断进取。
会议第四项 市商务局科室领导发言
市商务局商服科科长高姜明同志发言讲到，餐饮人才是第三产业经济发展的主力军，烹饪专业又是中国传统技艺的重要工种，此专业较为深奥，全市的餐饮年收入突破百亿，这个业绩归功于每位在餐饮行业奋斗的大师，市商务局计划在2019年创建“丝路美食名城”，要想实现这个目标，需要大家共同的努力，希望各位大师起到在行业的模范带头作用，提升思想认识，增强工作责任，不断提升技艺，再创佳绩，让宝鸡美食走出宝鸡，走向全国。
会议第五项 市餐饮饭店行业协会监事会监事长发言
市餐饮饭店行业协会监事会监事长许道化同志发言讲到，各位大师要创新，要学习，要在专业方面认真钻研技术，不断创新，学会发展，学会经营，重点强调“没有创新，就没有出路”，将宝鸡菜做大做强，让宝鸡美食走出去。
通过此次会议，我们做得还远远不够，“宝鸡工匠”是人才中的高端人才，进一步储备并加强对宝鸡市餐饮高端人才的管理，建立健全的管理系统，为创建好“丝路美食名城”做好人才储备工作，同时也要严格要求自己，德艺双修。
