2018年11月13日在蔡家坡食药监所举行了“宝鸡市餐饮饭店行业协会乡厨专业委员会蔡家坡办事处”揭牌仪式。乡厨委蔡家坡办事处的成立是乡厨们的一件大事、喜事，也是服务百姓的一件好事。
出席揭牌仪式的嘉宾有：宝鸡市餐饮饭店行业协会党支部书记 赵继奎、岐山县市场监督管理局餐饮监督股股长 翟新科、蔡家坡食品药品监督管理所所长 张军仓、宝鸡市餐饮饭店行业协会乡厨专业委员会主席 孙建辉、宝鸡市餐饮饭店行业协会乡厨专业委员会副主席兼秘书长 赵卫科、宝鸡市餐饮饭店行业协会乡厨专业委员会副主席 周耀明、宝鸡市餐饮饭店行业协会乡厨专业委员会副主席 张德怀。
经过乡厨专业委员会选举，张志科当选为乡厨委蔡家坡办事处主任，李军宽、蔡绪生、王军辉分别当选为乡厨委蔡家坡办事处副主任。“乡厨委蔡家坡办事处”的成立旨在能够更加认真扎实的做好乡厨的服务工作，为乡厨们提供学习与交流的平台，也是“最中国美食城”建设及城乡美食发展的重要举措。
会议第二项：由岐山县市场监督管理局餐饮监督股股长翟新科发言。
会议第三项：由蔡家坡食品药品监督管理所所长张军仓发言。
会议第四项：由宝餐饭协党支部书记代表协会向蔡家坡办事处授牌。
会议第五项：由蔡家坡办事处主任张志科做表态发言。
张主任讲到：我作为乡厨委蔡家坡办事处的主任，我有信心代表办事处的每一位同仁，遵守乡厨委、协会的各项管理制度，努力做好本职工作，定期组织大家学习，提高自己的能力，配合好各项工作的落实，更好的为百姓服务。
最后，由乡厨委赵卫科副主席对参加揭牌仪式的50名乡厨做了授课培训。
