红旗烈焰燃苍穹，火纱一片换新彤。
腾龙飞凤闹，神州闪光耀。红娘舞连理，国庆家亦庆。双喜登门迎福禄，家国共拜寿喜财。
69年前,中华儿女也曾有几多仇恨,几多屈辱,几多痛苦,比黄河还要曲折,比大海还要苦涩……那整箱整箱的鸦片,严重摧残着中华儿女；那圆明园中的英法联军,是从西方来的两个强盗；那南京的大屠杀,夺去了30万同胞的生命……悲苦啊!痛苦啊!愤怒啊!只要是有良知、有骨气的中国人，谁能忍受？谁不拍案而起？虎门销烟揭开了中国人民反侵略斗争的历史序幕。它向全世界证明：中国人民不可辱！星星之火，可以燎原。中国人民硬是用小米加步枪打出了一个崭新的天地——中华人民共和国。
如今，旧中国的千疮百孔、民不聊生已成为历史。我们“不忘初心，砥砺前行”69年的努力奋斗,祖国变得更加强大，经济高速发展，综合国力明显增强。高高的楼房，奔驰的高铁东西南北穿越，宽阔的高速公路，美丽的公园，长长的商业街，互联网的智能化普及到家家户户，不出门就能满足世界市场交易，还有那些勤劳善良奔小康的人们面带微笑。
如今祖国的变化是日新月异，改革开放的旗帜插遍大江南北，社会主义现代化建设突飞猛进，新时代的中国人们立志奔向小康，有“古城新貌”的北京和亚洲最高的建筑之一上海东方明珠。香港澳门的回归,更提高了中国的国际地位。
餐饮行业也由解决吃饱、吃好，转变为吃出营养、吃出健康、吃出智慧。经《宝鸡美食》挖掘整理出了开国第一宴。
1949年10月1日晚，新中国在北京饭店举行了第一次国宴，招待参加开国大典的贵宾。共600多人参加了这一盛宴。
这次国宴的特殊意义不言而喻，而且，还有个特殊之处：后来国宴确定了四菜一汤的基本标准，总设计师和掌勺者（中国烹饪资深大师）朱殿荣所为，开国第一宴是哪些菜，值得一看，值得珍藏！
开国第一宴共有：冷菜八种，热菜八种，点心四种。
冷菜八种：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾。
头道菜：燕菜汤。
热菜八种：红烧鱼翅、烧四宝、干焅大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
第二道和第三道热菜之间上四种点心，咸点有：菜肉烧麦、春卷。甜点有：豆沙包、千层油糕。
点心、冷菜可以先做好，但热菜却必须现做现上桌，因此，朱殿荣的“压轴戏”如何唱，就关系到“开国第一宴”的成败问题了。
该上主菜了，却见朱殿荣抄起一口大锅来，就是大食堂做“大锅菜”的那种大锅，一位正等着上菜的服务员一见，吃了一惊，这不是“开国第一宴”吗？人们要讽刺饭馆的菜不好吃常斥之为“大锅菜”，可见大锅做不出美味佳肴来。
说时迟、那时快，朱殿荣已经把主料投入大锅中，只见火光闪动、炒勺飞舞，接着下配料、辅料，迅速果断，都是一次即毕，决不拖泥带水。还不等人们看清，只觉香气四溢，朱殿荣(中国烹饪资深大师)手下生花，几百人的菜，一锅就烧出来了。简直是色香味俱全，在场人无不称奇。
“开国第一宴”，是北京饭店建国后向党和人民交上的第一份答卷，也是为中华人民共和国献上的第一份礼品。
国庆国庆，普天同庆。喜气喜气，增添福气。娱乐娱乐，天天快乐。问候问候，为你守候。《宝鸡美食》祝福全市人们，添财添福！国庆节快乐！
