昨天晴朗，金桂飘香；长安北郊，秦庖点兵；大师名宴，大菜名吃；厨林大汇，群英竞技。这里是中国饭店协会在陕西唯一指定的国家级赛事。
经国家人力资源和社会保障部批准，由中国饭店协会主办，中国饭店协会名厨委员会、中国饭店协会青年名厨委员会、陕西新东方烹饪学校承办，由四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司西北赛区总冠名，西安饮食股份有限公司、甘肃省名厨委员会、宁夏回族自治区名厨委员会、青海省名厨委员会、宝鸡市餐饮饭店行业协会烹饪大师委员会、安康烹饪协会、延安住宿餐饮行业协会、丑启明大师工作室、陕西味庄餐饮管理有限公司、陕西玖鸿餐饮管理有限公司、珠海天禾食品有限公司、安康汉源生态农业有限公司协办的2018年度全国饭店和餐饮行业唯一的国家级技能竞赛——“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能大赛“美乐杯”西北赛区比赛在陕西新东方烹饪学校隆重启幕啦!
出席开幕式的领导与嘉宾有：中国饭店协会名厨委员会常务副主席丑启明、陕西新东方烹饪学校校长李新锦、中国饭店协会名厨委员会常务副主席庞煜、中国饭店协会名厨委员会副主席唐健、中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席马鹏海、中国饭店协会名厨委员会副秘书长王浩、陕西广播电视台生活频道王扬、甘肃省饭店协会名厨委员会主席张建新、青海省饭店协会名厨委员主席程让让、安康市烹饪协会会长毛朝军、宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长庞再武、陕西省创盈餐饮管理有限公司陈勇、中国饭店协会名厨委员会执行委员李辉、陕西50餐饮团队联盟会长田飞、安康市烹饪协会秘书长杨绍军等；世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、中国陕菜网CEO、陕菜文化研究会会长、大唐博相府酒店总经理刘晓钟等受邀参加开幕式并担任本次比赛组委会副主任，中国陕菜网《如画陕菜》专栏作家田建国于比赛现场拍摄报道。
经过层层选拔，来自全西北近300名选手齐聚陕西新东方烹饪学校，共同打造一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。此外，本次比赛还得到了中国陕菜网、陕西广播电视台生活频道《好管家》栏目、陕西广播电视台《吃在西安》、陕西名厨网、新浪网、搜狐网、网易、凤凰新闻、百度等国内知名媒体前来参加。
受聘人 ：唐健、刘晓钟、李新锦、王明聪（四川远达集团富顺县美乐食品有限公司总经理）、邓金凤（珠海天禾食品有限公司副总经理）、施善玉（安康汉源生态农业有限公司董事长）、王浩、马鹏海、张建新、程让让、庞再武（宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长）、毛朝军、陈建齐（延安市住宿餐饮行业协会会长）、陈勇、李辉、田飞、唐世根（略阳县饭店与餐饮协会会长）。
领导嘉宾共同推杆开启比赛
开幕式结束后，领导嘉宾到大赛现场参观指导
现场参展作品台前人似云来 “幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛定于10月26-28日，届时将有来自全国20个分赛区的近200名金奖选手参加总决赛，现场竞技角逐全国性竞赛最高荣誉，展示消费升级新时代下的技能创新、产品创新，展现饭店餐饮业技能人员的工匠风貌。全国总决赛的优异者，将有资格获得“全国技术能手”荣誉称号以及职业技能等级晋升。
