宝鸡餐饮行业高端人才具备的“工匠精神”，可称得上是全省之最。
有句话说，追逐着鹿的猎人是看不见山的。的确，当你心无旁骛地去钻研某一件事时，你就会忘记周围的一切，这也便是工匠精神的实质。
不知是谁说过，伟大的时代孕育伟大的精神。在这个科技日新月异，生活瞬息万变的新时代，工匠精神显得尤为重要。试想若人们每天只醉心于信息的多样、媒体的多样、交往方式的多样而不深究蕴藏其中的知识，那时代将如何进步？犹记得爱迪生为了做实验，可以五天五夜不睡觉；牛顿研究物理，可以忘记自己有没有吃饭；袁隆平为了寻找野败，可以不畏艰险的去荒野探险；普林斯顿教授可以为了研究果蝇可以忙到深夜……凡是取得大成就者，古今中外无一人是没有工匠精神的人，因为不管是做学问抑或是做人，都需要专心致志，全心投入，方可成功。当你做一件事却又同时想着另一件事，那将故两者不可兼得而兼废。新科技促进了时代发展，也让这个时代缺乏工匠精神的容身之地，实令人担忧。当你自以为阅读大量文章，以为膺充点墨之时，你有没有发现自己的气仍然没有华呢？
与工匠精神正在消失不同，我们所处的时代是一个十分需要工匠精神的时代。需要不等于拥有，这种供需不平衡的矛盾，也许会成为进步的动力和旗帜。当今时代主题是和平、发展，和平让工匠精神成为可能，发展则须以工匠精神为依托，由此可见，新时代证需大力提倡工匠精神。
因此，作为餐饮行业接班人的我们，更需要摒弃杂念，不为浮夸所扰，认清自己人生的方向，以工匠精神在工匠时代开辟宝鸡美食的康庄大道。
今天，由中国烹饪协会主办、陕西省餐饮商会承办的2017年中国烹饪大师理论实操考核，将全省申报的40多位中国烹饪大师，集中于西安欧亚学院进行了理论及实操考评。
宝鸡的考生们，在理论考场上诚信答题，在实操中充分发挥了自己的厨艺，在本次考试中交出了自己最满意的答卷！
通过考评让中国烹饪协会、陕西省餐饮商会看到了宝鸡餐饮行业近三年在政府的项目支持下、在协会的引导下，宝鸡餐饮高端人才有迈向了新的高潮。相信宝鸡美食会不负行业众望，走向全国。为宝鸡的中国烹饪大师点赞贺彩!
