为了贯彻党的十九大关于“培养高技能型人才，加快建设创新型国家”的精神，根据宝鸡市人力资源和社会保障局有关职工劳动技能培训的规定，结合我市餐饮行业发展的实际情况，市餐饮饭店行业协会在4月17日----19日组织“2019宝鸡市餐饮饭店行业协会高级烹调师培训鉴定考评”工作落下帷幕。

       各申报陕菜“示范店、品牌店”餐饮企业踊跃报名，共65位厨师自愿报名参加培训考评。此次的培训考评工作，共分为两次进行，4月17日在扶风县君临七星生态酒店、19日渭滨区宝鸡市宴会中心展开培训考评。

       出席扶风县考评工作的领导和嘉宾有：宝鸡市中心鉴定所副所长杜斌；宝鸡市商业鉴定所副所长刘毅恒；宝鸡市餐饮饭店行业协会会长赵更生；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长庞再武；宝鸡市餐饮饭店行业协会办公室主任王霞；扶风县商务局商务股股长王晓侠；扶风县餐饮饭店行业协会会长李宇；扶风县餐饮饭店行业协会秘书长宋红科；

       出席渭滨区考评的领导有：宝鸡市职业技能鉴定中心管理科科长赵坤；宝鸡市商业鉴定所副所长刘毅恒；宝鸡市渭滨区商务局干事史福生；宝鸡市餐饮饭店行业协会会长赵更生、党支部书记赵继奎；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长庞再武；宝鸡市餐饮饭店行业协会副会长、宝鸡市艳阳天餐饮有限公司宝鸡市周里一品餐饮有限公司总经理王军兵；宝鸡市餐饮饭店行业协会办公室主任王霞。

       扶风县参加考评的厨师有：屈永红、宋红科、曹富刚、李平平、杨永刚、淮军宽、魏新平、肖军军、魏小儒、刘康、管建国、张文刚、乔金龙、王元甲、张亚刚、罗利华、李飞飞、张建虎、李晓栋、宁小羽、冯光耀、曹富平。

       渭滨区参加考评的厨师有：铁荣、景磊、樊新文、杨军录、李文强、韩岩、宫晓军、李凤杰、李小强、李卫国、张星星、李佳、刘盼盼、潘新刚、杜超龙、史春阳、高红卫、王海刚、张红均、史孝军、席宝军、王昕、晁红军、宋超、李永涛、王晓东、蔡强星、潘小武、付海强、赵辉、宋飞虎、杨政华、曾涛、王国强、宋国辉、刘伟、刘宏武、吕博、任向峰、李少虎、罗红敏、李军。

       这两次考评鉴定活动企业们积极参与，非常重视，资料上报完整。学员们经过理论培训、理论考试和实操考试三个环节完成考评鉴定。

厨师实操现场

考评员现场打分

       考评工作完成后，赵更生会长、庞再武副会长、王军兵副会长对学员的作品分别做出点评，让选手们找到自身的不足和差距，加倍努力不断创新改进。

       通过本次鉴定考评工作，厨师们不仅认识到自身能力的不足之处，而且提升了业务能力，为今后的厨师生涯夯实基础，更好为餐饮行业贡献自己的一份力量。