关于组织参加2018丝路美食创新、创意菜品大赛的通知-宝鸡市餐饮饭店行业协会

关于组织参加2018丝路美食创新、创意菜品大赛的通知

各专委会、会员单位、饭店餐饮企业:

根据西安商务局“2018西安购物美食节”活动要求及“西安美食最中国”系列的活动安排,定于2018年10月27日在西安曲江国际会展中心举办“2018丝路美食创新、创意菜品大赛”。本次比赛以增强丝路沿线城市餐饮业技术创新、交流和提升为目标,拓展餐饮产品市场空间,现将有关事项通知如下：

一、竞赛内容

本次竞赛以企业为单位组织参加,以中餐热菜、中餐凉菜创新创意菜品制作为竞赛内容。参赛单位分别推荐热菜、冷菜选手各一人参加竞赛每个选手分别制作两道菜品,比赛结果将产生单项和团体奖项。对荣获项和团体项目的金奖、银奖、优秀奖由活动组委会予以表彰。

二、组织报名

请各单位根据竞赛内容确定参赛选手、参赛品种,填写报名表。并于10月25日前报到协会。

三、丝路餐饮业创新、创意菜品大赛

大赛由西安市商务局主办,西安饭店与餐饮行业协会陕西新纪元烹饪学校联合承办,10月27日在曲江国际会展中心B4馆组织实施。以增强餐饮业技术创新、交流和提升服务为目标,拓展餐饮产品市场空间,通过竞赛方式展示餐饮业创新、创意菜品成果。

四、联系电话地址

地址:渭滨区滨河南路1号互联网产业园2号楼406室

联系人：曹江华 13088920555

0917-3102995

五、大赛组委会秘书处

地址:西安市环城南路中段68号外贸大厦15层1513室

电话:029-87217086

传真:029-87217086

邮箱:23299746889@qq.com

联系人:赵洁 15339056937match

王文龙 13991362700

附件一:

2018丝路美食创新、创意菜品大赛竞赛评判细则。

附件二：

2018丝路美食创新创意大赛报名表

请各单位提前做好安排，积极组织动员有关人员参加，确保活动顺利进行。

宝鸡市餐饮饭店行业协会